콜롬비아 크레스트 그랜드 에스테이트 메를로 (Columbia Crest Grand Estate Merlot)

콜럼비아 크레스트 그랜드 에스테이트 메를로 2015, 와인앤모어 3만원대.

이 와이너리를 좋아한다. 예전에 콜럼비아 크레스트에서 만드는 레드 블랜드(골드)를 아주 맛있게 먹었던 기억이 있어서 그렇다. 이번 달에는 메를로를 마시고 싶어서 한참 살피다 보니, 이 녀석이 가격대 딱 맞았다.

역시, 오픈 후 잔에 따르는 순간부터 진하게 풍기는 검은 과일 풍미. 향기부터 달콤하다. 노즈는 블랙베리와 오크, 말린 과일이 느껴진다. 산도가 거의 안 느껴진다는 의미로 해석해도 될 것 같다. 팔렛도 향과 비슷한데, 적절한 탄닌과 과실의 단맛이 더해져서 초콜렛 뉘앙스가 아주 강하게 온다.

30분 후, 슬슬 붉은 과일이 느껴지는 걸 보니 약간의 산화와 함께 맛이 긍정적으로 변하는 순간이 오나 보다. 이럴 때 참 재밌다. 그래도 아직은 검은 과일 뉘앙스가 진하다. 초콜렛 뉘앙스도 여전하고.

콜럼비아 크레스트 와인은 다섯 종류 정도 마셨는데 다 맛있었다. ‘미국 와인’ 하면 캘리포니아 나파밸리 밖에 몰랐는데, 워싱턴주에서는 이 콜럼비아 크레스트 와이너리가 아주 크고 유명한가 보다. 그런 설명들을 듣고 보니까 또 달라 보이네.

암튼 맛이 더 변할 것 같지는 않고, 남은 반 병은 즐기면서 먹어야겠다. 너무 파고 들려고만 하니까 힘드네.

갑자기, 심플하게 좋은 향과 맛의 소비뇽블랑이 떠오른다. 이렇게 화이트 와인에 빠지는 건가.